もつ焼き新潟屋は、伝統と味の宝庫です。昭和二十二年に創業した当店では、四季折々の厳選された新鮮なもつを使用し、伝統的な技法で丁寧に調理しています。独自の秘伝のタレでじっくりと丁寧に味付けされたもつは、焼き上がりには香ばしく、ジューシーでありながらも脂っこさが抑えられた絶妙な味わいをお楽しみいただけます。

当店のもつ焼きは、食材を大切にしながらも、焼き手の技術と経験に裏打ちされた独自の味を追求しています。また、アットホームな雰囲気の中で、お客様が心からくつろげる空間を提供できるよう心掛けています。是非、当店で伝統の味と温かいサービスをご堪能ください。